Jagodowy zawrót głowy

100g jagód zawiera:

• białko 0,6g
• węglowodany 14,3g
• potas 65mg
• wapń 10mg 
•  fosfor 9mg
• witaminy: C, B1, B2, PP, E, K, A, kwas foliowy
•  flawonole 15-30mg
•  indeks glikemiczny IG30

Czarna jagoda została wpisana na listę ORAC - listę produktów zawierających najwyższe ilości naturalnych przeciwutleniaczy. Substancje te opóźniają procesy starzenia, poprawiają wygląd skóry, obniżają poziom "złego" cholesterolu, a także są pomocne przy przemęczeniu organizmu. Antocyjany zawarte w jagodach przyczyniają się do poprawy wzroku, obniżają poziom cukru we krwi oraz mają działanie przeciwbakteryjne - szczególnie polecane przy infekcjach układu moczowego.

Latem najlepiej jeść je świeże lub jako koktajl z jogurtem czy kefirem, który będzie dobrą ochłodą w upalne dni. Warto też pomyśleć o zamrożeniu ich na zimę.